当サイトでは、ホームヘルパー、介護福祉、また一般的な病気なども含み、介護全般に関する用語・資格情報を紹介しています。お役に立てるよう頑張ります！
投稿日：
病人を支え、疾患の回復をより効果的にし、治療の目的を果たすもので
ある。一般食と特別治療食とがあり、患者の全身の栄養状態や疾患の状
態、また食習慣や摂食能力等を総合的にはんだんし、医師が食事箋を出
し、それに従い栄養士が献立を作成し、調理師が料理に仕立てていく。疾
病の治療法の中で最も基本的なものとしての食事療法において供される
食事をいう。治療食において、一般治療食では男性で1,600～2,400kcal、
女性で1,300～2,000kcal程度が適用され、また、各疾患により、１日当り
400kcal～2,400kcalのエネルギーコントロール食が適応されることもある。
各栄養素は、第六次改定日本人の栄養所要量に準じて設定される。
執筆者：pop
関連記事
痴呆の状態にある要介護者に対して、共同生活を営むべき住居（痴呆性 高齢者グループホーム）において、入浴、排泄、食事等の日常生活上の世 話および機能訓練を行う介護保健給付対象サービスの一つ。ただし、自傷 …
市町村はその設置する福祉事務所に置くことができる。大学において指定 された社会福祉に関する科目を修めて卒業した者、指定された知的障害者 福祉事業従事職員養成学校、施設を卒業した者、知的障害者の福祉に関 …
老人デイサービスセンター等に通わせて、その施設において、入浴、食事 の提供等の日常生活の世話、機能訓練、健康状態の確認、その他の日常 生活上の世話を行う介護保険給付対象サービスの一つ。また、通所するた …
通所施設は、必要に応じて授産、療育、更生等のために通所する施設で ある。身体障害者通所授産施設、知的障害児通園施設、肢体不自由児 通園施設、老人デイサービスセンター、精神障害者福祉工場等がこれに 当た …
体内における糖質に利用が低下し、死亡およびたんぱくの利用が亢進 する。尿中への糖の排泄、水と電解質の喪失が起こり、口渇、多飲、多 尿、体重減少、全身倦怠感等がみられる。高血糖状態が続くと、腎や網 膜、 …
