当サイトでは、ホームヘルパー、介護福祉、また一般的な病気なども含み、介護全般に関する用語・資格情報を紹介しています。お役に立てるよう頑張ります！
投稿日：
食品衛生管理者は、養成施設において所定の課程を修了した者であり、
医師、薬剤師、管理栄養士等の一定の資格が必要とされている。乳製品、
食肉製品、食品添加物などのように、特に衛生上の考慮を必要とする特定
の食品等を製造・加工する営業者が、製造・加工の管理をさせている者をい
う。食品衛生法により、上記の営業者はこの管理者の設置が義務づけられ
ている（食品衛生法 第48条の規定により食品等を製造又は加工する工場
などに、食品衛生管理者を置かなくてはならない。乳製品、指定添加物、他
食品衛生法施行令 第13条により定める）。
執筆者：pop
関連記事
市町村は障害の種類および程度、障害者の介護を行う者の状況などを 勘案し、申請されたサービスの目的・機能と照らして支援費の支給の要 否を決定し、居宅生活支援費であれば支給量と支給期間、施設訓練等 支援費 …
無抑制膀胱、反射性膀胱、自律性膀胱、知覚麻痺性膀胱、運動麻痺性膀胱 の5型が広く用いられている分類である。排尿をつかさどる神経（下腹神経、 骨盤神経、陰部神経）とその中枢のいずれかの器質的または機能的 …
使われる作業活動には、表現的・創造的活動、認知的・教育的活動、日常 生活における個人的活動（日常生活活動：ADL）、レクレーション活動、生産 的・職業的活動、がある。これらの活動を用いて身体機能、精神 …
斜視（しゃし）では手術により眼位を正すことができるが、斜視であったた めに阻害されていた両眼で物をとらえる機能（両眼視機能）は、訓練を行 って高めていく。斜視の者や弱視者に対して眼鏡矯正、手術矯正、プ …
施設サービス計画表に記載すべき事項として、要介護者の氏名、認定日、 サービス計画作成日、生年月日、要介護状態区分、要介護者等と家族の 希望、担当者会議などの基本情報はもとより、要介護者等の抱える健康上 …
