当サイトでは、ホームヘルパー、介護福祉、また一般的な病気なども含み、介護全般に関する用語・資格情報を紹介しています。お役に立てるよう頑張ります！
投稿日：
測定は機械による方法と官能検査による方法があり、おもに口の中での
感触によって決定される食品の物理的な性質の総合評価で、食品の味、
色、香りとともに”おいしさ”を左右する重要な要素。機械的特性には、凝
集性：脆さ（ぽろぽろのなど）：そしゃく性（やわらかいなど）：ガム性（くずれ
やすい、ゴム状など）、弾力性（弾力のあるなど）、かたさ（軟らかい、硬い
など）、付着性（ねばねばする、べたべたするなど）、粘性（さらさらした、粘
っこいなど）がある。物の表面の質感・手触りなどを指す概念であり、本来
は織物の質感を意味する。デジタル用語的には、模様のことで、グラフィッ
クスなどにおいて、図形の表面に付けられた模様や、質感を表わすため
の描き込みを指す。
執筆者：pop
関連記事
ごく小さな呼吸からしだいに深さや速さが増して無呼吸となることを繰り返す 呼吸のパターンで、交代性無呼吸ともいう。呼吸停止期は数秒から30秒程 度であり、通常呼吸期は30秒から2分間。脳出血、心疾患、尿 …
中途障害の発声原因としては、疾病、交通事故、労災事故、スポーツ事故 などがある。中途障害者は出生時や周産期に発生した障害である先天的 障害や生得的障害によるものではなく、人生の途上において障害が発生し …
具体的には、地域住民に対する衛生教育、健康相談、母子保健、歯科 衛生、老人保健、統計調査など多種類の業務が包括された保健活動で ある。このような保健活動の根拠となるのが地域保健法であり、業務の 中心と …
チーム運営方式の要件として、主任ヘルパーが配置されていること、主 任ヘルパーがソーシャルワーカーおよび看護師等と連携し、コーディネー ト業務を行う体制が組織的に確保されていること、ホームヘルプサービス …
身体障害福祉法では、両耳の聴力レベルが70デシベル以上の人などを 聴覚障害者とし、障害等級を6級から2級の間で認定している。受障時期、 受障部位、受障原因により治療・援助法・コミュニケーション手段が異 …
