当サイトでは、ホームヘルパー、介護福祉、また一般的な病気なども含み、介護全般に関する用語・資格情報を紹介しています。お役に立てるよう頑張ります！
投稿日：
都道府県の条例により設置の義務が定められている。製造・加工の過程
において特に衛生上の考慮を必要とする食品（乳製品、食肉製品等）を製
造・加工する業種以外の食品関係営業において衛生管理に当たる者をいう。
「食品衛生法 ・・・ 飲食に起因する衛生上の危惧の発生を防止し、公衆衛
生向上および増進に寄与すること、また国民の健康の保護を図ることを目的
とした法律（昭和22年）。食品、添加物の安全性だけでなく、飲食という行為
に関連している食器や容器等の安全性の確保もこの法律の規制対象として
いる」
執筆者：pop
関連記事
障害者や高齢者を援助する際には、自立を支援することが大事である。 自立した生活とは、介護等の支援を受けながらも、主体的、選択的に生 きることであり、それを保障する支援方法が求められる。自立には、身体 …
昭和30年代、消費者問題の発生に伴って消費者教育の必要性がいわれ、 主として政府を中心に社会教育の中で行われてきた。しかし、その後、構造 的に広範囲にわたって多発する消費者問題に対処するためには、学校 …
施設長は医師とされ、看護師、作業療法士、精神科ソーシャルワーカー、 臨床心理技術者等が配置されている。設置主体および運営主体は地方 公共団体である。回復途上にある精神障害者に対して、通所による利用 を …
在宅介護支援センター、デイサービスセンター、老人短期入所施設を核に、 ヘルパーステーション、給食ステーション等を併設する場合に、補助単価の 優遇等の措置が行われる。在宅サービスの総合的提供拠点として平 …
秘密を守るべき義務をいう。医師、弁護士、介護福祉士など一定のものが 職務上知った秘密を守るべき法律上の義務。漏らせば処罰される。社会福 祉援助技術（ソーシャルワーク）でいう秘密保持の原則と同じで、クラ …
